Rezept für leckere Nougatstangen

Zutaten:

225 g weiche Butter  100 g Puderzucker  1 Päckchen Vanillin-Zucker  2 Messerspitzen gemahlener Zimt  3 Eigelb (Größe M)  200 g Weizenmehl  40 g Kakao (ungezuckert)  3 g Backpulver 125 g gemahlene, geröstete  Haselnusskerne

Butter geschmeidig rühren und nach und nach alle Zutaten bis auf die Haselnüsse hinzugeben. Am Schluß die Haselnüsse unterheben. Den Teig in einen Spritzbeutel mit gezackter Tülle füllen, etwa 4 cm lange Stangen auf ein gefettetes Backblech (besser ist, wenn man Backpapier nimmt) spritzen

Bei 175 - 200 °C backen: ca. 7-10 Minuten

Füllung: Nuss-Nougatcreme (z.B. Nutella) Die Füllung auf die Hälfte der erkalteten Plätzchen  (auf die Unterseite) streichen,  die übrigen drauf legen und vorsichtig (!) andrücken. Guss: Kuchenglasur (die schmeck besser als Kuvertüre) im Wasserbad vorsichtig erwärmen und dann die Plätzchen an den Enden hineintauchen.