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Zutaten:
4 Äpfel
4 Spekulatius
4 TL Aprikosenmarmelade
einige Rosinen oder Mandelblättchen
1/2 Rumaroma
2 TL Honig
4 TL Preiselbeeren
Vanillesoße
Zubereitung:
Die Äpfel waschen,
das Kernhaus ausstechen
und anschl. in eine gefettete Auflaufform stellen.
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Die Füllung:
4 Spekulatius fein zerbröseln, mit Aprikosenmarmelade,
Rosinen oder Mandeln, Rumaroma und Honig mischen.
Die Äpfel vorsichtig füllen und bei
175 °C ca. 40 Minuten im Backofen garen.
10 Minuten vor Ablauf der Zeit: jeden
Apfel noch mit 1 TL Preiselbeeren verfeinern.
Dazu schmeckt sehr gut: Vanillesoße! |
